Lo primero es: Sí compraste los nopales pre-cocidos debemos escurrirlos porque vienen con agua, ahora, si los nopales los conseguiste frescos hay dos formas: una es limpiarlos bien y cortarlas en cuadros o mi favorita, limpiar los nopales los pones asar enteros hasta que tomen un color verde olivo y cuando los tengas los dejamos enfriar y los cortamos en cuadros.
Segundo paso: Una vez que tengas los nopales cortados en cuadros, cortaremos la cebolla y el tomate en cuadros pequeños también. En esta parte si decidieron poner queso panela o queso tierno, debemos cortarlo en pequeño cubos para añadirlo.
Tercer paso: Cuando tengamos todo cortado en cuadros lo colocamos en un bolw, agregamos las hojas de cilantro, unas gotitas de limón, sal al gusto y mezclamos bien. ¡Listo! Ya tenemos una ensalada fresca, saludable y muy deliciosa que ira bien acompañando una carne o simplemente sola.
Como les dije en 3 pasos tiene una ensalada deliciosa que además de ser fácil de preparar no te dará cargo de conciencia porque estas consumiendo una ensalada saludable y con pocas calorías.
Recipe by Enchilame esta gorda at https://www.enchilameestagorda.com/ensalada-de-nopales/