Horchata de arroz casera
Prep.
Cocinado
Total
La tradicional receta de horchata de arroz paso a paso. Tan deliciosa como las famosas aguas de las heladerías mexicanas.
Autor: Lupita Galán Chanteiro
Tipo de receta: Bebidas naturales
Cocina: Mexicana
Comensales: 4
Ingredientes
- 300 g. de arroz
- 500 ml. agua
- 750 ml. de leche
- 100-120 ml. de leche condensada (Si usan azúcar poner 200 g.)
- Canela en polvo al gusto (Opcional)
Instrucciones
- Lo primero que haremos es lavar el arroz, lavaremos perfectamente hasta que deje de salir el agua blanca.
- Después vamos a poner el arroz en los 500 ml. de agua fría y dejaremos reposar tapado durante mínimo 2 horas. Es importante dejarlo remojar para suavizar los granos de arroz.
- Pasado el tiempo de remojo vertemos el arroz junto con el agua de remojo en la licuadora (Batidora de vaso), añadimos la leche, el endulzante y la canela si es que decidimos ponerle canela.
- Trituramos perfectamente hasta que veamos que todos los ingredientes se mezclan perfectamente, verán en seguida que el color de la mezcla es mucho más blanco.
- Los siguiente es probar de azúcar, si les gusta más dulce pueden echar más y volver a licuar.
- Pasamos el agua sobre un colador fino para quitar los restos de arroz y listo, servimos el agua con mucho hielo y verán que rica queda.
Información nutricional (g)
Porción: 100 Calorias: 115 Grasa: 0 Grasas saturadas: 0 Carbohidratos: 0 Fibra: 0 Proteínas: 0
Recipe by Enchilame esta gorda at https://www.enchilameestagorda.com/horchata-de-arroz-casera/