La pechuga la pondremos a hervir en agua con una pizca de sal, cuando este bien hecha la sacamos para dejarla reposar hasta que se enfrié y poder demenuzarla sin quemarnos.
Picamos en cuadros el tomate y el ajo, la cebolla la cortamos en juliana.
En una sartén ponemos el aceite cuando este caliente agregamos el ajo finamente picado, después agregaremos la cebolla, removeremos por 3 minutos y agregamos el pollo que agarre el sabor del ajo y la cebolla cuando veamos que la cebolla toma el color transparente le colaremos el tomate, salpimentamos y taparemos a que se cocine por 5 minutos que la pechuga agarre el jugo del tomate.
Mientras la pechuga se cocina perfectamente, en otra sartén o en el comal calentaremos las tortillas, cuando ya tengamos la pechuga bien hechas apagamos al fuego e iremos armando nuestros tacos, pondremos una tortilla con la pechuga, en un recipiente a parte pondremos salsa roja de chile de árbol seco y en otro recipiente guacamole.
Colocamos el limón partido en 4 partes y esto es para ponerle a los tacos ya preparados.
Recipe by Enchilame esta gorda at https://www.enchilameestagorda.com/tacos-pollo-receta-mexicana/