El ceviche de camarón es uno de los platos de verano por excelencia y como todos saben es un plato que de América Latina. En México tenemos nuestra versión de este cebiche o ceviche, siempre con ingredientes frescos. El ceviche de camarón me ...
Recetas tradicionales
¿Qué caracteriza a México por sobre todas las cosas? Lo que caracteriza a México es la gastronomía y destacamos las recetas tradicionales que son las recetas que se heredan de generación en generación desde la época prehispánica.
Hablar de recetas tradicionales conlleva un gran respeto por nuestros antepasados que dejaron como herencia técnicas y utensilios de cocina que actualmente se siguen viendo en una cocina mexicana.
Debo decir que las recetas tradicionales son una herencia familiar que con mucho gusto comparto y que cada vez que alguien las reproduce me lleno de orgullo y felicidad.
Receta mexicana de cochinita pibil
La cochinita pibil es una de las preparaciones que más representan la gastronomía mexicana, no solo tiene un gran sabor sino que es parte de la cocina tradicional y se siguen usando un método de cocción antiguo. Estoy segura que todos en algún ...
Volovanes veracruzanos
Ya sé que todos saben que soy de una ciudad que pertenece al Estado de Veracruz, por eso no puede faltar esta receta casera de volovanes veracruzanos. Esta vez les enseñaré hacer desde el hojaldre, que a mi gusto es el mérito que tiene la receta, ...
Horchata de arroz casera
Las aguas frescas caracterizan a México y esta horchata de arroz casera es una de las favoritas de mi país y claro, mía también. Cada día va haciendo más calorcito y siendo sincera no soporto vivir en Madrid en verano. Me gusta el invierno y la ...
Frijoles de la olla
Una de las cosas que no falta en las gastronomía de México son los frijoles de la olla, seguro que saben de que les hablo. Unas legumbres nobles que siempre están presentes en los hogares mexicanos, los frijoles son lo que se conoce aquí en España ...
Canutillos de crema pastelera
Los canutillos rellenos de crema pastelera es una de las recetas heredada, sí porque en México nunca faltan en las panaderías tradicionales mexicanas. Esta receta de la panadería mexicana es fácil de hacer, lo digo porque solo basta hacer una ...