Las aguas frescas caracterizan a México y esta horchata de arroz casera es una de las favoritas de mi país y claro, mía también. Cada día va haciendo más calorcito y siendo sincera no soporto vivir en Madrid en verano. Me gusta el invierno y la ...
Recetas tradicionales
¿Qué caracteriza a México por sobre todas las cosas? Lo que caracteriza a México es la gastronomía y destacamos las recetas tradicionales que son las recetas que se heredan de generación en generación desde la época prehispánica.
Hablar de recetas tradicionales conlleva un gran respeto por nuestros antepasados que dejaron como herencia técnicas y utensilios de cocina que actualmente se siguen viendo en una cocina mexicana.
Debo decir que las recetas tradicionales son una herencia familiar que con mucho gusto comparto y que cada vez que alguien las reproduce me lleno de orgullo y felicidad.
Frijoles de la olla
Una de las cosas que no falta en las gastronomía de México son los frijoles de la olla, seguro que saben de que les hablo. Unas legumbres nobles que siempre están presentes en los hogares mexicanos, los frijoles son lo que se conoce aquí en España ...
Canutillos de crema pastelera
Los canutillos rellenos de crema pastelera es una de las recetas heredada, sí porque en México nunca faltan en las panaderías tradicionales mexicanas. Esta receta de la panadería mexicana es fácil de hacer, lo digo porque solo basta hacer una ...
Receta de albóndigas al chipotle
Una de las recetas estrellas en casa son estas albóndigas al chipotle, una receta sencilla pero con un salsa de tomate natural con un toque de chile chipotle. Sin duda esta receta es una delicia, sé que con los días fríos solo apetece una comida ...
Ponche mexicano
Esta receta de ponche mexicano o ponche de frutas nunca falla en estas épocas navideñas, donde el frío ya se empieza a sentir. Esta epoca donde se añora a la familia y las tradiciones de ella me apetece mucho hacerme bebidas calientitas. El ...
Pastelitos pan dulce mexicano
Una de las cosas más buenas que tiene México son estos pastelitos dulces, son un tipo de pan dulce muy popular en la panadería mexicana. Saben que yo suelo ser más de salado a la hora de cocinar, pero de vez en cuando me gusta marcarme retos y ...