Hoy les propongo una receta de papas muy sencilla, practica y fácil de hacer; las tortitas de papa con atún, la receta más sencilla. A mi es una de las comidas que más me recuerdan a mi infancia, quizá por eso las asocio a "comida infantil" pero ...
Recetas tradicionales
¿Qué caracteriza a México por sobre todas las cosas? Lo que caracteriza a México es la gastronomía y destacamos las recetas tradicionales que son las recetas que se heredan de generación en generación desde la época prehispánica.
Hablar de recetas tradicionales conlleva un gran respeto por nuestros antepasados que dejaron como herencia técnicas y utensilios de cocina que actualmente se siguen viendo en una cocina mexicana.
Debo decir que las recetas tradicionales son una herencia familiar que con mucho gusto comparto y que cada vez que alguien las reproduce me lleno de orgullo y felicidad.
Helados caseros de sandía y tequila
Una de las cosas que más me gusta son las frutas y mi propuesta de esta semana son unos ricos helados de sandía y tequila. En México son muy populares este tipo de helados con frutas naturales, en realidad, consumimos muchas frutas. ...
Receta de ensalada de coditos
La ensalada de pasta o ensalada de coditos es lo más rico y refrescante que existe. Ya sabemos que con el calor lo único que se nos antoja son cosas que nos refresquen un poco. Ensaladas, fruta fresca, pastas, bebidas naturales y sobre todo cosas ...
Receta de ceviche de camarón
El ceviche de camarón es uno de los platos de verano por excelencia y como todos saben es un plato que de América Latina. En México tenemos nuestra versión de este cebiche o ceviche, siempre con ingredientes frescos. El ceviche de camarón me ...
Receta mexicana de cochinita pibil
La cochinita pibil es una de las preparaciones que más representan la gastronomía mexicana, no solo tiene un gran sabor sino que es parte de la cocina tradicional y se siguen usando un método de cocción antiguo. Estoy segura que todos en algún ...
Volovanes veracruzanos
Ya sé que todos saben que soy de una ciudad que pertenece al Estado de Veracruz, por eso no puede faltar esta receta casera de volovanes veracruzanos. Esta vez les enseñaré hacer desde el hojaldre, que a mi gusto es el mérito que tiene la receta, ...